Sancerre Blanc Les Monts Damnés 2023 - Domaine Fournier Père et Fils
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Fournier Père et Fils beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der sonnigen und fruchtbaren Landschaft der Loire seinen Ursprung hat. Dieser markante Sauvignon Blanc 2020 – Sancerre Blanc Les Monts Damnés ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sauvignon Blanc zu Muscheln oder weissem Fleisch anbieten.
BioArt.Nr. 1215185
Degustationsnotiz
Das fruchtige Bouquet des Sancerre Blanc Les Monts Damnés von Passionsfrucht, Nektarine und Basilikum zeigt aromatische Komplexität und viel Finesse. Die markanten Noten von Limette und grünem Apfel gestalten ihre individuelle Textur. Ein Weisswein mit leichtem Körper und markanter Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine komplexe Struktur entfaltet.
Kulinarische Empfehlung
Zu Geisskäse, Fisch und weissem Fleisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Sancerre Blanc Les Monts Damnés . Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Weisswein bei leicht gekühlten 12°-14°C.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die Einzellage "Les Monts Damnés" ist der berühmteste "Grand Cru" der Appellation Sancerre. Auf dem Terroir "Terres Blanches" bewirtschaften wir unseren Weinberg mit äußerster Sorgfalt. Les Monts Damnés ist der höchstgelegene Weinberg (436 m) der Domaine. Dort ist es immer sehr windig und bringt Jahr für Jahr vollkommen gesunde Trauben hervor. Der Weinberg Monts Damnés wird mit Sorgfalt bei perfekter Reife geerntet. Die Extraktion der Säfte erfolgt bei niedrigem Druck, bevor sie 6 bis 8 Tage vor Beginn der Gärung auf der Feinhefe gelagert werden. Die Säfte werden bei niedrigen Temperaturen vergoren und dann 10-12 Monate auf der Feinhefe mit wöchentlicher Batonnage gelagert, um den ganzen Reichtum und die Komplexität dieses schönen Weinbergs zu enthüllen.
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Allergene: Enthält Sulfite
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