Sancerre Blanc Les Monts Damnés 2023 - Domaine Fournier Père et Fils
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina francese Domaine Fournier Père et Fils è assolutamente abile nel suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nella soleggiata e fertile campagna della Loira. Questo caratteristico Sauvignon Blanc 2020 — Sancerre Blanc Les Monts Damnés è un successo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando offri questo Sauvignon Blanc con cozze o carni bianche.
BioNo. 1215185
Nota di degustazione
Il bouquet fruttato di frutto della passione, nettarina e basilico di Sancerre Blanc Les Monts Damnés mostra complessità aromatica e molta finezza. Le note distintive di lime e mela verde modellano la loro consistenza individuale. Un vino bianco dal corpo leggero e dall'acidità distintiva, che dispiega la sua complessa struttura sulla lingua e sul palato.
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost consiglia questo Sancerre Blanc Les Monts Damnés per accompagnare formaggi di capra, pesce e carni bianche. Il nostro consiglio: godetevi questo vino bianco a 12°-14°C leggermente refrigerato.
Vinificazione
La vinificazione è avvenuta come segue: Il singolo vigneto «Les Monts Damnés» è il più famoso «Grand Cru» della denominazione Sancerre. Nel terroir «Terres Blanches», coltiviamo il nostro vigneto con la massima cura. Les Monts Damnés è il vigneto più alto (436 m) del dominio. C'è sempre molto vento e produce uve perfettamente sane anno dopo anno. Il vigneto Monts Damnés viene raccolto con cura a perfetta maturità. I succhi vengono estratti a bassa pressione prima di essere conservati sul lievito fine da 6 a 8 giorni prima dell'inizio della fermentazione. I succhi vengono fatti fermentare a basse temperature e poi conservati per 10-12 mesi sul lievito fine con batonnage settimanale per rivelare tutta la ricchezza e la complessità di questo bellissimo vigneto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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