Riesling JESUITENGARTEN Grosses Gewachs 2024 - Bassermann Jordan
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF67.95
CHF9.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
1718 gegründet, hatte eine lange Reihe hoch angesehener Männer die Geschicke des Weinguts in der Hand. Heute führen Gunther Hauck (kaufm. Geschäftsführer) und Ulrich Mell (techn. Geschäftsführer) das Weingut im Sinne der Inhaberin Jana Niederberger. Beeindruckende Kellergewölbe mit antiken Funden aus den Weinbergen sowie dem Weinmuseum, das alle Jahrgänge ab 1880 bis heute sowie die grossen Jahrgänge zurück bis 1811 enthält zeigen die Geschichte und Tradition. Ulrich Mell zeichnet für die Stilistik der Weine verantwortlich und keltert kristallklare, moderne, primärfruchtige Rieslinge, aber auch spontanvergorene Rieslinge sind stilprägend für das Weingut.
BioArt.Nr. 1211888
Degustationsnotiz
Die Nase zeigt leicht reduktive Noten, Kräuter und dezentes Holz. Der Gaumen überzeugt mit toller Konzentration, kraftvollem Körper und reifer Säure.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Bio-Weisswein liegt bei leicht gekühlten 8°-10°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2034. Zu indischer Küche, Crevetten und asiatischem Essen empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Riesling JESUITENGARTEN Grosses Gewachs.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird in mehreren Gängen manuell gelesen und danach entrappt. Der Most wird mittels Sedimentierung auf natürliche Weise geklärt und anschliessend spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Wein wird zur einen Hälfte im traditionellen Stückfass und zur anderen Hälfte im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Zusätzlich wird regelmässig Hefeaufsatzrühren (bâtonnage) zur Geschmacksintensivierung angewendet.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
