Prosecco D.O.C. Spumante Extra Brut - 47 Anno Domini
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF14.95
CHF1.99/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Ein extrabrut Bio-Prosecco mit frischer Säure, fruchtigen und blumigen Noten in einer sehr stylischer Flasche. Ein echter Hingucker auf der sommerlichen Speisekarte.
BioVeganArt.Nr. 1162242
Degustationsnotiz
Farbe Strohgelb, feine und anhaltende Perlage. Nase: typische Aromen von Glera-Trauben, fruchtige und blumige Noten treten hervor, grüner Apfel ist ein Muss. Dank kohlensäure wird am Gaumen ein angenehmes anhaltendes Gefühl wahrgenommen. Durch den geringen Restzucker findet man viel Frische im Wein.
Kulinarische Empfehlung
Passt perfekt als Aperitif und gut geeignet zu rohem Fisch wie Austern, Wolfsbarsch-Carpaccio, roten Garnelen Siziliens.
Vinifikation
Sorgfältig geerntete Glera Bio-Vegan-Trauben gelangen in den Keller, wo sie zu Most verarbeitet werden. Die erste Gärung findet im Most statt, gefolgt von einer Verarbeitung bei kontrollierter Temperatur, um die Weinaromen intakt zu halten. Zweite Gärung in Autoklaven. Der Restzucker wird bei etwa 2 g gehalten, um einen sehr trockenen Prosecco DOC Spumante mit frischer Säure zu erhalten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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