Pinot Noir Nom 2023 - Saurwein
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF49.95
CHF6.66/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Dieser kräftige Rotwein 2018 – Pinot Noir Nom ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Saurwein baut diesen Wein in der Landschaft an. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Pinot Noir zu Lachs oder Käse anbieten.
Degustationsnotiz
Gemischte rote und dunkle Beerenfrüchte, Hagebutte, Kakao, typischer und einzigartiger Orangenschalencharakter, den der Weinberg mit sich bringt. Rote und schwarze Kirschfrüchte, Umami, geröstete Kastanien, seidige, mittelkörnige Tannine, ausgewogene Säure und der Wein wird mit zunehmendem Alter noch an Komplexität gewinnen.
Kulinarische Empfehlung
Passt sehr gut zu Crotin mit gebackenem Ziegenkäse, französische Küche, nordindische milde Currys, Gerichte nach asiatischer Art, Fisch, Eintöpfe mit rotem Fleisch, Geflügel und vor allem zur Ente.
Vinifikation
Nom, als Abkürzung für Nombulelo, bedeutet in der Sprache der eingeborenen Xhosa Dankbarkeit und steht für die afrikanische Göttin der Landwirtschaft Nomkhubulwane. Ganz oben, auf 700 Meter über dem Meer liegt das Elandskloof Tal mit seinen Tonschieferböden und extremen Bedingungen für den Weinbau. Die Lage Kaaimansgat genießt einen erstklassigen Ruf im SA Weinbau. Handlese, kurze Kaltmazeration, 10 Monate Reife in einer Kombination aus neuen (25%) und gebrauchten 228 Liter Pièces.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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