Pinot Noir Nom 2023 - Saurwein
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF49.95
CHF6.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Questo vino rosso forte 2018 — Pinot Noir Nom è un trionfo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! L'enologo della cantina sudafricana Saurwein coltiva questo vino in campagna. Lo Flaschenpöstler garantisce un'esperienza culinaria quando offri questo Pinot Noir con salmone o formaggio.
No. 2000009
Nota di degustazione
Frutti rossi e scuri misti, rosa canina, cacao e il tipico e unico carattere a buccia d'arancia del vigneto. Frutti di amarena e rossa, umami, caldarroste, tannini setosi e a grana media, acidità equilibrata e il vino diventerà ancora più complesso con l'invecchiamento.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina molto bene con crotin con formaggio di capra al forno, cucina francese, curry delicati dell'India settentrionale, piatti in stile asiatico, pesce, stufati di carne rossa, pollame e soprattutto con l'anatra.
Vinificazione
Nom, abbreviazione di Nombulelo, significa gratitudine nella lingua nativa Xhosa e sta per la dea africana dell'agricoltura Nomkhubulwane. In cima, a 700 metri sul livello del mare, si trova la valle di Elandskloof con i suoi terreni argillosi e le condizioni estreme per la viticoltura. La sede di Kaaimansgat gode di una reputazione di prima classe nella viticoltura sudafricana. Raccolta manuale, breve macerazione a freddo, 10 mesi di affinamento in una combinazione di pezzi nuovi (25%) e usati da 228 litri.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
