Nebbiolo Langhe DOC 2024 - Scavino Paolo
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF26.95
CHF161.70 für 6 Flaschen
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Azelia - Luigi Scavino in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft des Piemonts diesen Rotwein. Dieser bissige Rotwein 2015 – Nebbiolo Langhe DOC ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Prosciutto oder Pizza servieren.
Art.Nr. 1221915
Degustationsnotiz
Der Nebbiolo der Azienda Azelia könnte ebenso gut als Barolo durchgehen – denn die Trauben stammen aus Lagen, die offiziell zur Appellation Barolo gehören. Es ist der hohe Qualitätsanspruch von Luigi Scavino und seinem Sohn Lorenzo, der dazu führt, dass aus Reben unter 20 Jahren der jugendlich-frische Nebbiolo gekeltert wird – während für die Baroli ausschliesslich Trauben von deutlich älteren Rebstöcken verwendet werden. Die Trauben stammen aus Serralunga d’Alba und Castiglione Falletto. Nach der Gärung wird der Wein im Stahltank ausgebaut – so bleibt die fruchtige Seite der Sorte besonders klar erhalten. Noten von Himbeere, eine lebendige Säure und sehr reife Tannine prägen diesen Wein. Als junger Nebbiolo gibt er einen ersten, vielversprechenden Eindruck davon, was ein Barolo einmal sein kann.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Nebbiolo Langhe DOC harmoniert ausgezeichnet mit Trüffelrisotto, Prosciutto und Rindfleisch. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Bis 2022.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Serralunga d'Alba und Castiglione Falletto. Die insgesamt 1,2 Hektar grossen Anlagen sind rund 20-jährig. Die Trauben werden während 7 Tagen bei 28 Grad Celsius im Rotortank gekeltert, der Jungwein wird im Stahltank ausgebaut. Dadurch wird die fruchtige Seite der Sorte akzentuiert. Die jährliche Produktion liegt bei knapp 10'000 Flaschen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
