Moscato d'Asti | Barbiere di Siviglia 2025 - Antica Cantina di Calosso
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF11.95
CHF71.70 für 6 Flaschen
CHF1.59/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Diesen Moscato d’Asti können wir Ihnen zu jedem geselligen Anlass empfehlen.
Art.Nr. 1219294
Degustationsnotiz
Intensive Perlage, jedoch trotzdem fein und gleichmässig. Die Farbe reicht von hellem bis zu intensivem Goldgelb. Das Bouquet ist charakteristisch und zart, mit Anklängen von Pfirsich, Aprikose und aromatischen Kräutern wie Salbei. Der Geschmack ist aromatisch und harmonisch, fein süss und gut ausbalanciert.
Kulinarische Empfehlung
Dessert, milde Käsesorten wie Ricotta, Mascarpone oder junger Ziegenkäse. Passt auch hervorragend zu scharfen Speisen, da die Süsse die Würze ausgleichen kann.
Vinifikation
Schonende Pressung der Moscato-Trauben und sofortige Kühlung des gewonnenen Mostes. Anschliessend wird der Most erwärmt, um die Gärung in einem Drucktank bei niedriger Temperatur (16–18 °C) zu starten und so die Entwicklung und Erhaltung der ursprünglichen Aromen zu fördern. Die Gärung wird (bei dem gewünschten Überdruck und Alkoholgehalt) durch Abkühlung auf -2 °C gestoppt und anschließend durch Mikrofiltration stabilisiert. Abschliessend wird der Wein abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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