Moma 2023 - Bikicki

Über den Wein

Djordje Bikicki ist keineswegs ein klassischer Winzer. Djordje stieg in das Weingeschäft ein, weil sein Vater und sein Onkel eine Partnerschaft mit einem lokalen Winzer aus Banoštor begannen, einem malerischen Dorf an den Hängen des Berges Fruška Gora im Norden Serbiens und direkt an der Donau liegend. So wurde an den Hängen zweier Hügel ein 26 Hektar grosser Weinberg angelegt. Djordje spricht immer mit einer Portion Euphorie über Weine. Es geht darum, auf die Natur zu hören und auf den richtigen Moment zu warten, um aus Trauben Spitzenwein herzustellen. Minimale Intervention, für Maximale Qualität. Er wäre sicherlich nicht in die Geschichte des Naturweins eingestiegen, wenn er nicht die bedingungslose Unterstützung seiner Familie gehabt hätte. Die Namen der Weine zeigen deutlich die Dankbarkeit gegenüber seinen Familienmitgliedern. Mittlerweile ist das Weingut Biologisch Zertifiziert und Produziert mittlerweile die besten Natur & Orangeweine Serbiens.