Metiusco Salento Bianco IGP "Francesco Poroli" 2024 - Vinicola Palamà
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die 1936 gegründete Weinkellerei Palamà befindet sich auf der sonnendurchfluteten Salentohalbinsel in Apulien. In der Anfangszeit wurde der dort hergestellte Wein ausschließlich in den umliegenden Osterien verkauft. 1988 übernahmen Cosimo, genannt Nini, und Donato, die beiden Söhne des Gründers Michele Arcangelo Palamà, das Management und modernisierten den Betrieb. Sie fingen fortan an, ihren Wein unter eigenem Namen zu keltern. In strenger Auswahl der Weinstöcke und Lagen, verbunden mit dentraditionellen Weinausbautechniken, erhöhten sie zunehmend die Qualität der Weine. Der Name "Metiusco" ist aus dem Griechischen abgeleitet und bedeutet "ich betrinke mich".
Art.Nr. 1212236
Degustationsnotiz
Der Name "Metiusco" ist aus dem Griechischen abgeleitet und bedeutet "ich betrinke mich". Die Etikette dieser Sonderedition der diesjährigen «Metiusco-Reihe» wurde vom renommierten italienischen Illustrator Francesco Poroli gestaltet! Die Auflage ist streng limitiert! Näheres über Poroli erfahren Sie unter der Rubrik «Bewertung». Diese elegante Weisswein-Cuvée vereint zwei einheimische Rebsorten zu einem Gesamterlebnis: Verdeca und Malvasia. Die Verdeca-Traube bringt die Frische und Struktur in den Wein, sie sorgt auch für den mineralischen Ausdruck. Die Malvasia hingegen ergänzt mit ihrer aromatischen Fülle und Tiefe sie verleiht dem Wein ein typisches nussiges Bouquet, das begleitet wird mit Noten von getrockneten Früchten, kandierter Orangenschale und einem Hauch exotischer Gewürze.
Kulinarische Empfehlung
Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten,zu fischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Fisch. Auch frische Gemüsesalate, Risotto und Ziegenkäse begleiten ihn auf ideale Weise.
Vinifikation
Nach Abschluss der alkoholischen Gärung werden die beiden Rebsorten miteinander im Stahltank "vermählt" und anschliessend gemeinsam für rund zwei Monate im Bâtonnage-Verfahren auf der Feinhefe ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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