Metiusco Salento Bianco IGP "Francesco Poroli" 2024 - Vinicola Palamà
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Fondata nel 1936, la cantina Palamà si trova nella soleggiata penisola salentina in Puglia. Nei primi tempi, il vino che vi si produceva veniva venduto esclusivamente nelle osterie circostanti. Nel 1988, Cosimo, detto Nini, e Donato, i due figli del fondatore Michele Arcangelo Palamà, assunsero la direzione e modernizzarono l'azienda. Da quel momento in poi, iniziarono a spremere il loro vino con il proprio nome. Con una rigorosa selezione di vitigni e luoghi, combinata con le tradizionali tecniche di viticoltura, hanno aumentato sempre più la qualità dei vini. Il nome «Metiusco» deriva dal greco e significa «mi ubriaco».
No. 1212236
Nota di degustazione
Il nome «Metiusco» deriva dal greco e significa «mi ubriaco». L'etichetta di questa edizione speciale della «serie Metiusco» di quest'anno è stata disegnata dal famoso illustratore italiano Francesco Poroli! L'edizione è strettamente limitata! Puoi scoprire di più su Poroli nella sezione «Recensione». Questa elegante cuvée di vino bianco unisce due vitigni locali in un'unica esperienza complessiva: Verdeca e Malvasia. L'uva Verdeca apporta freschezza e struttura al vino, inoltre fornisce l'espressione minerale. La Malvasia, invece, completa con la sua ricchezza e profondità aromatica e conferisce al vino un tipico bouquet di nocciola, accompagnato da note di frutta secca, scorza d'arancia candita e un tocco di spezie esotiche.
Raccomandazioni culinarie
Questo vino si abbina bene con frutti di mare, piatti a base di pesce, soprattutto pesce alla griglia. Insalate di verdure fresche, risotti e formaggio di capra sono anche l'accompagnamento ideale.
Vinificazione
Terminata la fermentazione alcolica, i due vitigni vengono «sposati» insieme in serbatoi di acciaio e poi affinati insieme sui lieviti fini per circa due mesi nel processo di bâtonnage.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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