Mayenfelder Blauburgunder Schlossabzug 2021 - Schloss Salenegg
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF27.95
CHF167.70 für 6 Flaschen
CHF3.73/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Was die Bündner Weine vor anderen Ostschweizern auszeichnet, ist der Boden, auf dem sie wachsen, dann die Höhenlage. Bis auf Badwingert in Fläsch liegen allesamt auf über 500 m und steigen bis auf 680 m über Meer. Nur dank besonderen klimatischen Verhältnissen (durchschnitt 100 Tagen Föhn) vermag die Blauburgundertraube auch in diesen Höhen fast immer jene Vollreife zu erreichen, um die man sie in der übrigen Ostschweiz oft beneidet.
Art.Nr. 1218714
Degustationsnotiz
In der Nase ist unverkennbar die reine Pinot Noir-Frucht (Himbeere, Erdbeere) mit ihrer feinen Würzigkeit sowie den sehr dezenten Röstnoten im Hintergrund. Bis nach dem langen Abgang ist sein Gesamteindruck enorm weich, und doch sehr ausdrucksstark.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fleichgerichten vom Kalb, Rind, Lamm, Bündner Spezialitäten und gereiftem Käse
Vinifikation
Traditionell in grossen Eichenfudern welche 1’800 – 3’600 Liter umfassen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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