Les Grands Terroirs deg.25 Brut 1er Cru AC - Veuve Fourny et Fils

Aus «Grande Réserve» wird «Grands Terroirs». Eine Hommage an das grossartige Terroir der verschiedenen Parzellen, welche sich zu etwa 80% in Premier Cru und zu 20% sogar in Grand-Cru-Lagen befinden. Die Trauben für diese Cuvée - 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir - stammen von durchschnittlich rund 30-jährigen Rebstöcken. Die Basis bilden dabei jeweils drei aufeinanderfolgende Jahrgänge, welche im Stahltank ausgebaut werden, mit zusätzlich ca. 40% Reserve Weinen aus dem Holzfass. Zu den Chardonnay typischen Aromen von Zitrus Früchten, Pfirsich und Melone, gesellen sich dank dem Pinot-Anteil auch Noten von Apfel und roten Beeren, unterlegt mit feiner Würzigkeit. Am Gaumen wunderbar frisch und klar, zupackend mit Präzision, guter Fülle und dezent mineralischem Kreide Touch im Abgang.