Vi de Glass Gewurztraminer DO 2023 - Gramona

A proposito del vino

Gramona è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 1881 e ora gestita da Jaume e Xavier Gramona nella quinta generazione. Mentre altri produttori di cava hanno risposto alle sfide del mercato con la quantità, Gramona si concentra incondizionatamente sulla qualità ed è da tempo considerato l'indirizzo migliore e più raffinato per il cava. La vinificazione prevede un rigoroso affinamento sulle fecce fini, spesso diversi anni, e uve provenienti dai migliori vigneti di Pénedes, come La Plane e i ripidi pendii di Mas Escorpi. Gramona Le cavas hanno una struttura solida, un'armonia e un'acidità fine come solo gli champagne grandi, ma in tutto questo hanno una maggiore espressività.