Vergelegen V 2022 - Vergelegen
94Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF88.95
CHF11.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina sudafricana Vergelegen padroneggia perfettamente il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel paesaggio grazioso e soleggiato della regione costiera. Conosci già il Cabernet Sauvignon Vergelegen V dominante dell'annata 2012? Se no, è il momento! Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria quando offri questo Cabernet Sauvignon con carne rossa o bistecca ribeye.
Robert Parker: 94/100
No. 1220671
No. 1220671
Nota di degustazione
Al naso presenta bacche rosse e nere, foglie di tè, violette e un tocco di riduzione, mentre al palato ne limita la forza, con una bella purezza del frutto, una fresca acidità e tannini a grana fine. È concentrato e denso con un finale lungo e asciutto che promette una buona maturità.
Raccomandazioni culinarie
Servire con stinco di agnello arrosto, succosa bistecca di costata o un abbondante spezzatino.
Vinificazione
Il vigneto utilizzato per la produzione di V è Stone Pine IV. Questo vigneto è composto da due unità confinanti da ovest a nord-ovest sulle pendici interne dello Schaapenberg. È relativamente riparato dalla brezza prevalente proveniente da False Bay e gode quindi di un clima leggermente più caldo, ma comunque prevalentemente marittimo. Le uve sono state raccolte a mano e fermentate in serbatoi chiusi a temperature di 25-28°C. Il vino giovane è stato macerato per 56 giorni, seguito dalla fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato imbottigliato in botti di rovere francese nuove al 100%. Il V è stato conservato in queste botti per 18 mesi, dopodiché è maturato in bottiglia per 48 mesi prima che questo vino venisse immesso sul mercato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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