Triana Pedro Ximenez DO Jerez - Bodegas Hidalgo
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF4.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Triana Pedro Ximenez di Bodegas Hidalgo è un vino dolce e avvolgente, con sapori intensi di frutta e una dolcezza che ricorda il miele. Perfetto per accompagnare momenti di relax con gli amici o per concederti una pausa golosa. È un compagno di bevuta sincero e senza pretese.
No. 1205240
Nota di degustazione
Ambra scura Al naso, prugne secche, ribes. Dolcezza opulenta, molto aromatica. Le uve Pedro Ximénez vengono essiccate al sole dopo la vendemmia molto tardiva per concentrare la loro naturale dolcezza. Questo processo è noto come «soleo». Dopo l'essiccazione, le uve vengono pressate e il mosto viene trasformato in sherry. Il vino viene poi affinato in botti di rovere, dove matura a lungo e sviluppa i suoi aromi intensi e corposi.
Raccomandazioni culinarie
Questo vino dolce si abbina perfettamente a dessert come gelato alla vaniglia, torta al cioccolato o formaggio blu. È ideale anche come accompagnamento alle noci caramellate o semplicemente come digestivo dopo un pasto.
Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve Pedro Ximénez vengono esposte al sole per diversi giorni per concentrare il contenuto zuccherino dovuto alla perdita di acqua. Segue una lenta fermentazione a temperatura controllata, che trasforma il mosto in un vino dolce dagli aromi intensi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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