Tinto Cosecha Ribera del Duero DO 2021 - Dominio de Atauta

A proposito del vino

Era un grosso scherzo! Una piccola valle quasi deserta a 1000 m di altitudine, vecchie cantine e torchi abbandonati, innumerevoli appezzamenti spesso ricoperti di vegetazione con terreni diversi e oltre 140 anni di viti portanti radici, clima continentale estremo con differenze di temperatura fino a 25 °C tra il giorno e la notte, leggermente più fresco del solito nella Ribera del Duero. Incomparabile, incredibile, un gioiello, si possono solo strofinare gli occhi increduli, ma Miguel Sánchez lo riconobbe e così alla fine degli anni '90 il primo grande investimento confluì nella Valle dell'Atauta, nella parte orientale della Ribera del Duero, dove la cantina oggi si estende per 60 ettari circa 600 (!) L'azienda coltiva in modo biodinamico e produce vini scuri ambiti e seducenti con un'eleganza e una freschezza senza precedenti! Un'epifania