Tarlant La Lutétienne Rosé Brut nature 2005 - Tarlant

Lo champagne rosé millesimato in edizione limitata della tradizionale e talentuosa casa Tarlant combina nel migliore dei modi l'eleganza e la finezza di uno champagne fatto a mano. La Lutetienne è una cuvée di 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir proveniente dai villaggi di Celles-lès-Condé così come Oeuilly, Vallée de la Marne e grazie alla fermentazione in botti di legno e alla conservazione dei lieviti eccezionalmente lunga (oltre 16 anni), questo Rosé Brut Nature ha un'enorme gamma di aromi e un flusso di beva setoso. Al naso, sviluppa un bouquet complesso di bacche rosse, pregiata pasta lievitata, note floreali e un pizzico di agrumi. La mousse a lunga durata è morbida e cremosa in bocca. Le note fruttate continuano al palato, completate da una leggera nota minerale e sottili sentori di brioche. Un ottimo accompagnamento a salumi e piatti orientali.