Swerwer Wolwekop Semillon 2023 - Swerwer
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Swerwer Wolwekop Semillon Swerwer 2023 è un bianco fresco e disinvolto, pensato per chi cerca un vino facile da bere ma comunque piacevole e vivace. Perfetto per momenti di convivialità o semplicemente per rilassarsi senza complicazioni. Un piacere semplice da condividere.
No. 1209156
Nota di degustazione
Mostra un colore bronzo brillante nel bicchiere prima di sviluppare meravigliosi aromi di caprifoglio giallo dolce, budino al limone, citronella, pepe bianco, lanolina, macchia secca e un condimento polveroso e minerale di granito. Come il naso, il palato mostra un'integrazione incredibilmente morbida e armoniosa con strati continui di consistenza e complessità gustativa. Come si addice a un semillon ottenuto da vecchie viti, gli aromi avvolgono la bocca da un angolo all'altro e creano una cornucopia di frutti gialli, pastiglie al limone, confit di ananas, scorze d'arancia glassate e una sottile, burrosa e sostanziosa spezia di agrumi bianchi in un finale lungo e sognante.
Vinificazione
A causa delle ridotte dimensioni e della bassa resa, il vigneto viene attentamente monitorato e la raccolta viene programmata con precisione al momento di maturazione desiderato. Per ottenere un'espressione aromatica ottimale, il succo d'uva viene lasciato sulle bucce per alcune ore per estrarre più aromi. Viene quindi pressato e chiarificato a freddo per una notte, senza chiarificanti o enzimi. Il succo pulito fermenta spontaneamente con lieviti naturali in botti da 400 litri, che vengono conservate in una barricaia refrigerata. È consentita anche la fermentazione malolattica naturale. Il vino matura sui lieviti fini senza battonage per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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