Soave Classico Calvarino 2023 - Azienda Agricola Pieropan
94James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Paesaggi fertili e belli del Veneto ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Azienda Agricola Pieropan evoca questo vino bianco con raffinatezza ed esperienza. Con questo Trebbiano 2015 dominante — Soave Calvarino, il termine gusto assume un nuovo significato. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Trebbiano può essere servito molto bene con pasta asiatica o riso vegetale.
James Suckling: 94/100
BioNo. 1206149
BioNo. 1206149
Nota di degustazione
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli da giovane, dorato con la maturazione. Il profumo è fresco, floreale con aromi di sambuco, limone e ciliegia. Al palato è secco, equilibrato ed elegante, con enorme lunghezza e finezza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con torte salate di verdure, deliziosi piatti di pesce, crostacei e soufflé al formaggio.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano, spesso in due vendemmie, per selezionare le uve più mature. La vendemmia inizia a metà settembre per il Trebbiano di Soave e a ottobre per le uve Garganega. Il vino viene affinato per un anno in vasche di cemento rivestite di vetro. Durante questo periodo, rimane sul lievito fine per aumentarne la ricchezza e la complessità. Dopo l'imbottigliamento, matura lentamente in bottiglia per alcuni mesi prima di essere immesso sul mercato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
