Schwarz Rot Zweigelt 2023 - Weingut Johann Schwarz

A proposito del vino

Lo «Zweigelt cult» per eccellenza, Johann Schwarz è stato uno dei primi a mostrare il potenziale di quest'uva con resa ridotta e maturazione ottimale. Sono passati meno di vent'anni da quando il mastro macellaio è finalmente passato al vino. Il fatto che sia passato da macellaio con un piccolo vigneto a viticoltore purosangue ha anche a che fare con «il fatto che un chilo di filetto di maiale nel Burgenland oggi costa solo quanto un chilo di carne macinata in Svizzera». Sì, Schwarz è un uomo onesto. Lo si può vedere anche nei suoi vini.