Sauvignon The Wine Collection DOC Alto Adige 2019 - Kellerei St-Michael
96Falstaff
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF105.95
CHF14.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
San Michele-Appiano è una cooperativa di 350 viticoltori ed è una delle cantine più grandi e di maggior successo dell'Alto Adige. Nonostante le sue dimensioni, la qualità è stata all'avanguardia sin dalla sua fondazione nel 1907, motivo per cui ora è anche una delle migliori cooperative vitivinicole del mondo. La cantina è gestita dall'eccezionale enologo Hans Terzer dal 1977. Il Sauvignon 2015 The Wine Collection è il primo vino di questa nuova collezione. La serie Wine Collection (TWC) comprende vini puri alla perfezione provenienti da una produzione molto limitata.
Falstaff: 96/100
James Suckling: 93/100
No. 1179739
James Suckling: 93/100
No. 1179739
Nota di degustazione
Gli aromi fruttati di Sauvignon The Wine Collection DOC Alto Adige di frutto della passione, nettarina e basilico esprimono molto carattere con una struttura davvero unica. Le giocose sfumature di lime e mela verde mostrano quindi il loro carattere. Corpo leggero e acidità distintiva rendono questo vino bianco che mostra molto carattere e classe in bocca.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con frutti di mare, ravioli con ripieno di selvaggina e rissoto al pesto alle erbe.
Vinificazione
3 giorni di macerazione a freddo, poi pressatura soffice, fermentazione e affinamento per 12 mesi in barrique/tonneaux, ulteriore conservazione per 18 mesi in serbatoi di acciaio inox su lieviti fini
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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