Sauvignon Maciete Fumé IGT 2023 - Sandro & Claudio Gini

A proposito del vino

I superlativi che si sposano bene con i vini Soave di Fratelli Gini valgono pienamente anche per il loro Sauvignon. Le piante sono state importate dalla Valle della Loira, la patria del Sauvignon, da cui il nome Fumé, poiché questo è il nome originale della sua terra d'origine. Le vigne dell'appezzamento di Maciete hanno una densità di 10.000 piante e i Fratelli Gini raccolgono solo 500 grammi di uva per pianta, una resa estremamente bassa. Tutto ciò modella il carattere del vino, che è incredibilmente concentrato, esprime le sue caratteristiche varietali in modo discreto ed elegante, ma inconfondibile e con un vigore contenuto. A ragione può essere considerato uno dei Sauvignon più belli d'Italia.