Sauvignon Gris 2025 - Stranger

Giallo dorato chiaro con riflessi verdognoli dovuti a un breve periodo di macerazione e a una vendemmia piuttosto precoce: un bouquet meravigliosamente fruttato di frutto della passione, guava, litchi e uva spina matura, sostenuto da un tocco di fynbos erbaceo e una sottile mineralità. Il palato è molto ricco e complesso, con la classica frutta del Sauvignon. Il breve contatto con le bucce dell'uva conferisce al vino un pizzico di tannino, che bilancia perfettamente il frutto e fornisce freschezza ed eccitazione. Un'espressione estremamente entusiasmante di un vitigno che sta ancora cercando il suo posto in Sudafrica, ma che sicuramente farà colpo in futuro, sia come monovarietale che come «partner di assemblaggio».