Santa Cristina Chianti Superiore docg 2023 - Santa Cristina
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF14.95
CHF1.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Un must per gli intenditori, questo provocante Merlot 2015 — Santa Cristina Chianti Superiore docg! I paesaggi toscani fioriti e fertili ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Santa Cristina evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Lo Flaschenpöstler promette un'esperienza culinaria quando servi questo Merlot con carne rossa o pollame leggermente speziati.
No. 1215076
Nota di degustazione
Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il naso mostra aromi di frutti neri maturi, in particolare amarene, insieme a sottili e calde note speziate e tostate, tra cui un po' di vaniglia. Armonioso e complesso al palato. La succosa struttura tannica, l'elegante acidità e i meravigliosi aromi sono meravigliosamente equilibrati. Un vino con una lunga durata e un grande piacere di bere.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con un hamburger succoso.
Vinificazione
Entrambi i vitigni vengono vinificati separatamente. Il mosto di Merlot viene fatto fermentare per sette-otto giorni a un massimo di 25 °C per esaltare il più possibile la consistenza e il fruttato del vitigno. Il mosto di Sangiovese viene fatto fermentare un po' più a lungo e leggermente più caldo per ottenere uno spettro aromatico più complesso. Il vino giovane viene affinato per nove mesi in vasche d'acciaio e grandi botti di rovere. Il Chianti Superiore viene poi affinato in bottiglia per altri due mesi prima di essere venduto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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