Sancerre Blanc Les Romains AOC 2023 - Domaine Vacheron
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF58.95
CHF7.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'azienda a conduzione familiare esiste solo da due generazioni, eppure la cantina, che ora copre oltre 40 ettari, è già uno dei migliori e più rispettati produttori della regione, il che è sicuramente una sorpresa nella viticoltura francese, che va e viene avanti in modo molto classico e tradizionale, e sottolinea ancora una volta la grande classe del dominio. Dal 2005 (certificati), i ripidi vigneti sono gestiti in modo biodinamico, il che conferisce ai vini ancora più finezza ed espressione aromatica.
BioNo. 1201497
Nota di degustazione
Quella meravigliosa aria salata, quel morso giallo-verde aspro, quel profumo di mare, cozze e lime, erbe aromatiche, anche fumo, e poi - il vento si placa per un attimo - un leggero calore, la bella frutta gialla matura e succosa, delicati toni floreali. Di nuovo al palato, quel boccone fresco e aspro, l'aria, così leggera, ma con una speziatura fresca e aspra, una freschezza verde gessosa, affumicata, quella meravigliosa crostata, così salata. Ottimo vino del terroir, selce, calce, giacimenti fossili, puoi assaggiarlo qui e assaggiarlo qui. Che bellezza aspra e salata!
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Sancerre Blanc Les Romains AOC harmoniert bestens mit Geisskäse, Muscheln und Fisch.
Vinificazione
Rese molto basse, raccolta selettiva a mano. Pressatura molto delicata, fermentazione a temperatura controllata con i lieviti propri del vigneto e affinamento in grandi botti di rovere.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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