The elegant
«Saar» Riesling trocken 2024 - Van Volxem
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF20.95
CHF125.70 per 6 bottiglie
CHF2.79/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
All'inizio del 2000, Roman Niewodniczanski acquistò la tenuta, la restaurò e la ampliò per includere posizioni privilegiate sulla Saar. Oggi si estende per circa 75 ettari, situati principalmente sui migliori pendii ripidi con circa 30 anni di età. L'obiettivo è produrre vini armoniosi e digeribili con puro piacere di bere. I risultati sono principalmente vini invecchiati a secco di finezza minerale con frutta matura e bassa gradazione alcolica.
No. 1211901
Nota di degustazione
Aromi freschi di albicocca, pesca e agrumi, abbinati a sottili note esotiche. Meravigliosamente corposo, con delicata acidità e mineralità salata. Un classico assoluto di Van Volxem.
Raccomandazioni culinarie
Consigliato da Flaschenpöstlern: Si abbina bene con anatra, cucina indiana e funghi. Il nostro consiglio: la temperatura di consumo perfetta per il vino bianco è leggermente refrigerata 7°-9°C, e il vino dovrebbe essere gustato durante questo periodo: 2016-2022.
Vinificazione
Solo uve mature e raccolta manuale selettiva. Le uve vengono pressate delicatamente e fermentate spontaneamente in vasche di acciaio utilizzando lieviti selvaggi. Se conservato sui lieviti fini in serbatoi di acciaio per sei-sette mesi, il vino acquista una piacevole consistenza e cremosità. Il vino viene imbottigliato senza affinamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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