Rosso di Montalcino Sogni e Follia DOC 2021 - Podere le Ripi
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Se possiamo offrire qualcosa di speciale per il Natale 2019, è questo eccezionale Sangiovese 2015 Rosso di Montalcino Sogni & Follia. L'enologo della cantina italiana Podere le Ripi padroneggia assolutamente il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, originario della fertile e fiorente campagna toscana. Flaschenpöstler consiglio: abbina questo Sangiovese alla pasta o alla pizza.
No. 1204208
Nota di degustazione
Twin Peaks: è tanto colorato quanto allegro quanto spaventoso, e finché non lo capisci! Anche questo profumo mistico, il frutto tanto affascinante quanto ingannevole, bacche fresche scure, ma anche un tocco di arancia amara, tutto questo in questa spezia orientale, dove si oscilla anche tra gioia, sicurezza e brividi. Al palato, freschezza speziata e spezia scura e molto aspra che ti lascia affascinato quanto incredulo, puoi solo seguire il flusso attraverso il palato con stupore e chiederti se è chiaro o scuro, caldo o freddo, bello o spaventoso. Si può bere più volte, non diventa mai noioso
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pasta con ragù alla toscana, brasato di vitello, manzo alla griglia, costolette di agnello, risotto ai funghi o pecorino maturo. Ideale anche con la cucina casalinga toscana come i crostini con paté di fegato o cinghiale arrosto.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Fermentazione con i lieviti propri del vigneto e macerazione per 20 giorni in vasche di cemento, affinamento e affinamento per 30 mesi in grandi botti di rovere.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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