Roero Arneis DOCG 2024 - Livia Fontana
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Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF19.95
CHF119.70 per 6 bottiglie
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Gli antenati della famiglia Fontana iniziarono a coltivare la vite sulle colline intorno a Castiglione Falletto, cuore del Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, oltre 400 anni fa. L'attuale cantina della famiglia è stata costruita nel 1820 ed è gestita da Livia e dai suoi figli Michele e Lorenzo. Livia ha rilevato l'azienda vinicola da suo padre, il che era insolito. Lo ribattezzò con sicurezza da «Ettore Fontana» a «Livia Fontana». La famiglia è caratterizzata da una lungimiranza straordinaria: già negli anni '60, Ettore riforniva i suoi clienti in Svizzera con il suo furgone per le consegne, una tradizione che è ancora viva oggi.
No. 1214235
Nota di degustazione
Il mio naso è pieno di note floreali, freschezza agrumata e un pizzico di citronella. Al palato sono vivace, croccante e succosa, con ricordi di pesche bianche e mele Renette. La mia freschezza mi rende giovane, la mia struttura mi dà profondità.
Raccomandazioni culinarie
Mi sento bene a tavole dove aroma e raffinatezza si incontrano. Le acciughe fritte con aioli o salmone in teriyaki mi fanno brillare. Posso anche accompagnare facilmente un risotto cremoso o una pasta fresca. Ovviamente sono anche un ottimo vino da aperitivo.
Vinificazione
A settembre, vengo raccolto a mano e pressato delicatamente. La mia fermentazione è lenta e controllata in acciaio inossidabile in modo da mantenere la mia chiara espressione. Poi riposo in vasca per 4-8 mesi e continuo a maturare nella fresca cantina sotterranea Livia Fontana.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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