Rioja DOCa Special Selection 2021 - Luis Alegre
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Confezione Speciale
A proposito del vino
Questo vino è ottenuto da uve provenienti dai vigneti dell'azienda con un'età media di 60 anni. La vendemmia viene effettuata a mano e le uve vengono selezionate su un tavolo di selezione direttamente in vigna. Fermentazione alcolica e macerazione a contatto con il mosto per 25 giorni in contenitori di acciaio inossidabile a bassa capacità (12.000 kg). Il vino viene poi immesso in botti di rovere di Quercus Sessilis, importate dalle migliori foreste d'Europa (Francia, Ungheria e Croazia), dove viene affinato per 16 mesi senza filtrazione. Infine, il vino viene nuovamente imbottigliato senza filtrazione e affinato in bottiglia per altri 20 mesi prima di arrivare sul mercato.
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