Rioja Crianza La Montesa DOC 2021 - Bodegas Palacios Remondo
94Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF21.95
CHF2.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con questo presente Tempranillo — Rioja Crianza La Montesa DOC, il termine gusto assume un nuovo significato. Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina Spagnola Bodegas Palacios Remondo padroneggia questo vino rosso nel paesaggio fertile e incantevole dell'Alto Ebro. Il vino ha ricevuto 96 punti Decante. Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questo Tempranillo a pizza o lasagne.
Robert Parker: 94/100
James Suckling: 94/100
BioNo. 1213833
James Suckling: 94/100
BioNo. 1213833
Nota di degustazione
Un vino che ha conquistato il cuore di molti amanti del vino e ne aggiunge sempre di nuovi. In combinazione con il cibo, è (quasi) un tuttofare. Con i suoi tannini sottili ed elastici e la succosa freschezza, è un compagno elegante e versatile per la tavola. La finitura in legno accentua sottilmente il sapore con note di moka, cioccolato al latte e spezie di pan di zenzero. Aromi fruttati maturi e intensi di prugne e bacche nere dominano il suo gusto.
Raccomandazioni culinarie
Consiglio Team di Flaschenpost: Si abbina perfettamente con polenta, pizza e lasagne. Il nostro consiglio: La temperatura ideale per bere il vino rosso è di 16°-18°C leggermente refrigerata. Il vino va gustato durante questo periodo: 3-6 anni dopo la vendemmia.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: ogni vitigno viene raccolto a mano al suo grado di maturazione ottimale. La fermentazione spontanea (con lieviti dell'uva) avviene in serbatoi di acciaio inox con ripetuti sovra-pompaggi (rimontaggio). Il mosto rimane sulle bucce per circa 3 settimane per estrarre il maggior numero possibile di aromi ed estratti. Per l'invecchiamento, il vino giovane viene affinato in barriques (85% rovere francese, 15% rovere americano, 20% delle quali nuove), in cui matura per 12 mesi. Prima dell'imbottigliamento, La Montesa viene chiarificata con albume d'uovo e imbottigliata non filtrata. La conservazione delle bottiglie dura un altro anno prima che il vino sia messo in vendita.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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