Raigón 2022 - Bodegas Saura

A proposito del vino

Il «Raigón» è uno dei vini simbolo di Bodegas Saura. Le uve provengono dalla loro posizione più alta, calcarea chiamato Las Cuevas, che è stato piantato nel 2015. Come per il resto dei vigneti di Saura, tutta la gestione secondo i principi biologici — È in corso la richiesta di certificazione. Un'altra caratteristica è: grazie all'elevata posizione: il microclima delle giornate calde e notti fresche. Ciò consente una lunga finestra di maturazione, che fornisce fruttato scuro, speziato e freschezza. Muoiono La fermentazione spontanea è avvenuta in vasche di pietra calcarea e l'affinamento in Botti in rovere da 225 litri e 500 litri. Una grande garnacha classica con frutta generosa e setosa tannino.