Quimera Mendoza 2021 - Achaval Ferrer

Santiago Achaval e Manuel Ferrer hanno fondato la loro cantina Achaval-Ferrer nella più importante regione vinicola argentina di Mendoza alla fine degli anni '90. In pochissimo tempo, i vini sono diventati la più alta qualità del paese. Achaval-Ferrer fa ora parte del gruppo Tenute del Mondo, come Ornellaia. Il grande tesoro della tenuta sono i vigneti con viti di oltre cento anni, che si trovano a 700-1100 metri sul livello del mare. - Quimera è una miscela di varietà Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, che crescono in tre diversi vigneti. Il vino affinato in barrique per 12 mesi è molto denso, minerale e speziato con i suoi frutti scuri, con una struttura tannica caratteristica ma matura. Il marchio di fabbrica dei vini rossi Achaval-Ferrer è sempre la freschezza vivace con aromi di frutta completamente matura.