Private Collection Pinotage 2022 - Saxenburg
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF27.95
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Private Collection Pinotage di Saxenburg è un rosso facile da bere, fresco e fruttato, perfetto per momenti informali e conviviali. È l’alleato ideale per una serata rilassata con amici o un pasto semplice, senza complicazioni.
No. 1186518
Nota di degustazione
Private Collection Pinotage 2022 mostra frutti rossi e scuri in primo piano con note di ribes nero, ciliegie scure, acqua di rose e terreno boschivo. La fermentazione a bacca intera dà l'impressione di una piacevole nota di anidride carbonica. Sottili note di moka e cioccolato fondente completano il bouquet. Il palato ha un inizio morbido, tannino e acidità sono ben bilanciati e conferiscono al vino una piacevole sensazione in bocca.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con selvaggina, piatti al curry o un risotto cremoso ai funghi.
Vinificazione
Le viti crescono per lo più su terreni di arenaria di Table Mountain esposti alle intemperie. Le uve sono state raccolte a mano a maturazione fenolica ottimale, diraspate e fatte fermentare come bacche intere in contenitori di fermentazione aperti. Il pompaggio regolare e delicato e le basse temperature di fermentazione garantiscono un'estrazione delicata. Il vino non è stato lasciato riposare sulle bucce per un lungo periodo di tempo per evitare l'amarezza alla fine. Il vino è stato affinato in botti di rovere francese usate da 300 litri per 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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