Pinot Grigio Fuoripista IGT 2024 - Foradori

A proposito del vino

Elisabetta Foradori e Rainer Zierock erano sempre in anticipo sui tempi. In un'epoca in cui l'intero mondo del vino guardava ai vitigni conosciuti come internazionali, come il Cabernet Sauvignon e il Merlot, e li onorava, la sua attenzione era rivolta ai vini europei. Nel 2002, al trasferimento è seguito il Teroldego, originario del Trentino. Nella loro cantina, che esiste dal 1901 ed era di proprietà della famiglia Foradori nel 1939, stavano già lavorando a una selezione di massa del Teroldego nel 1985. Solo un anno dopo, hanno pressato il primo «Granato». Ancora un marchio di viticoltura biodinamica, certificato dal 2009. Emilio, Theo e Myrtha continuano e sviluppano il lavoro dei loro genitori oggi. Insieme alla madre, Elisabetta, stanno lavorando su un concetto operativo che ritorna a far parte di un'azienda mista com'era in passato. Lavorando sempre nel ciclo della natura, sempre in anticipo sui tempi.