Nuits-Saint-Georges 2022 - Remoissenet Père & fils
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF78.95
CHF10.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Abbiamo per voi un Pinot Noir speciale e forte del 2016, che è fonte di entusiasmo tra molti intenditori di vino. Questo Pinot Noir trae la sua forza ed energia dai terreni calcarei e limosi della Borgogna. L'enologo della cantina francese Remoissenet Père & fils lo trasforma in una vera delizia con grande sensibilità. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Pinot Noir è ottimo da servire con formaggio o salmone.
No. 1211608
Nota di degustazione
Lo spettro profumato di funghi e caramelle al caramello mostra un carattere aromatico complesso e molta finezza. Le sfumature dominanti di lampone, ciliegia e vaniglia modellano la loro consistenza individuale. L'acidità di medio corpo e dominante si traduce nel vino rosso fruttato, che mostra armoniosamente molto carattere e classe in bocca con tannini fini.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Si abbina bene con anatra, formaggio e carni rosse. Il nostro consiglio: la temperatura ideale per bere il vino rosso è di 16°-18°C leggermente refrigerata.
Vinificazione
La vinificazione è avvenuta come segue: Il Pinot Noir necessita di costante monitoraggio e messa a punto delle tecniche in base alle esigenze di ogni annata. Innanzitutto, è importante estrarre il maggior numero possibile di coloranti e aromi dalle bacche dalla buccia relativamente sottile, ma non troppi tannini. Dopo la fermentazione e la pressatura pneumatica, il vino giovane viene poi affinato in pièces di Borgogna da 228 l, le tipiche botti di rovere lì, e filtrato prima dell'imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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