Merlot di Monteggio Montagna Magica DOC Tessin 2023 - Daniel Huber

A proposito del vino

Daniel Huber ha studiato silvicoltura all'ETH, poi ha svolto uno stage a Wädenswil e ha frequentato la scuola enologica di Changins per un anno. Daniel Huber è stato uno dei primi German-Weizer a stabilirsi in Ticino all'inizio degli anni '80 e ha prodotto vini che si distinguevano notevolmente da tutti gli altri in termini di qualità. Daniel Huber ha ricostruito la tenuta sulle pendici meridionali della Val di Tresa, perduta dalla seconda guerra mondiale. La cantina risale al XVII secolo ed è stata rinnovata dal 1985. In questa zona climaticamente impegnativa, l'uomo tranquillo e premuroso coltiva una viticoltura naturale con piccole rese. Vuole sentire l'espressione del terroir nel vino e non applicare ritocchi cosmetici. Finezza, sottigliezza e potenza sono le parole chiave nella sua ricerca della perfezione.