Memories de Biniagual Blanc 2024 - Bodega Biniagual
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF24.95
CHF3.33/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo dell'azienda vinicola Spagnola Bodega Biniagual ci accoglie con questo vino, che coltiva nella campagna delle Isole Baleari. Questo forte Chardonnay 2017 — Memories de Biniagual Blanc corona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Chardonnay è ottimo da servire con formaggio di capra o pollame.
No. 1212710
Nota di degustazione
Il Memòries giallo paglierino con leggeri riflessi verdi colpisce per il suo naso intenso di frutti tropicali, drupacee mature, alcuni agrumi e note di erbe di prato. Al palato, il primo avvio è molto delicato con sentori di ananas, pesca matura e molto sapore. Sullo sfondo, ti piace l'acidità vivace, che è in perfetto equilibrio con il frutto intenso. Un finale duraturo con una piacevole freschezza per le condizioni meridionali delizia anche i palati coccolati. Un vino insolito che si abbina particolarmente bene ai piatti mediterranei.
Raccomandazioni culinarie
Cucina mediterranea, pesce e frutti di mare, antipasti di ogni tipo, carni bianche
Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve vengono poste in cassette con una capacità da 10 a 12 kg e selezionate a mano. Prima della pressatura mediante macerazione con acido carbonico, le uve vengono pressate delicatamente a bassa temperatura. La fermentazione avviene a una temperatura costantemente controllata di 17 gradi in serbatoi di acciaio. La costruzione in legno non viene utilizzata.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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