Malanser Pinot Noir Rüfiser AOC 2022 - Weinbau von Salis
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Per farsi un'idea della bellezza del paesaggio montuoso e collinare della Bündner Herrschaft, non c'è modo di evitare questo vino rosso, che la cantina svizzera Weinbau von Salis padroneggia con un acuto senso della consistenza. Con questo vino rosso forte 2016 — Malanser Pinot Noir Rüfiser AOC, il termine gusto assume un nuovo significato. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Pinot Noir è ideale da servire con anatra o salmone.
No. 1210134
Nota di degustazione
Colore forte, aromi impressionanti, note fini di frutti di bosco scuri (mora e mirtillo) più aromi di invecchiamento in barrique: tabacco, fumo fine, pancetta, aromi di frutta incredibilmente profondi. Al palato, spicca prima il tannino forte, potente e ricco, ma ben integrato, poi ancora questo aroma avvolgente. La finitura è impressionante in lunghezza e profondità.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di vitello, manzo, agnello, specialità grigionesi e formaggi stagionati.
Vinificazione
La posizione di Rüfiser è probabilmente una delle migliori di Malans. Si trova su un cono di macerie, nel mezzo delle altre località principali di Malans. Protette dal vento e coltivate su terreni speciali, le viti mantengono la loro vitalità e freschezza anche in caso di siccità prolungata. Raccolta selettiva a mano. Essiccazione delicata in grandi stand di fermentazione del legno, tempo di conservazione a freddo per più frutta e colore. Immergi regolarmente il mosto a mano durante la fermentazione. Spremere delicatamente la poltiglia fermentata. Affinamento per almeno 12 mesi in botti di rovere francese (barrique).
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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