Magdalena 2022 - Gabrielskloof
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF39.95
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina sudafricana Gabrielskloof ha assolutamente imparato il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nel paesaggio soleggiato e incantevole della regione costiera. C'è sempre qualcosa che rimane dalla cena di Natale. Lo sai questo? Perché non invitare i tuoi amici a bere un bicchiere di vino nel pomeriggio per godersi di nuovo il pasto festivo e consigliamo questo caratteristico Sauvignon Blanc 2016 — Magdalena. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: questo Sauvignon Blanc è ideale da servire con formaggio di capra o cozze.
No. 1164206
Nota di degustazione
Note floreali, germogli di mela cotogna e pisello si aggiungono agli aromi, seguiti da miele leggero e basilico. Al palato, una consistenza di mele Grannysmith essiccate, al palato medio con torrone e noci di macadamia salate e un tocco di frutta gialla e fieno. Queste ultime note si svilupperanno sicuramente nel tempo in bottiglia, ma il vino ha una freschezza e una precisione nella sua giovinezza, così com'è.
Raccomandazioni culinarie
Questa annata di Magdalena è deliziosa e si abbina bene a piatti più semplici, come il gazpacho con mandorle bianche e il labneh arrotolato in focaccia.
Vinificazione
Il Sémillon proviene da vecchie vigne a bassa resa di Franschhoek, che si stima abbiano 40 anni, il che gli conferisce una dimensione strutturale possibile solo con vigneti di questa età. Il Sauvignon Blanc proviene da Gabriëlskloof, dove le viti hanno 14 anni e si trovano su pendii esposti a sud con una combinazione di arenaria di montagna da tavola e terreni di ardesia di Bokkeveld. Il clima marino fresco si traduce naturalmente in rese inferiori, in genere sei tonnellate per ettaro. Sia il Sémillon che il Sauvignon Blanc sono stati fermentati e invecchiati in vecchie botti di rovere francese da 400 e 500 litri e prodotti ossidativamente (pressatura dell'uva intera) con un intervento minimo (fermentazione naturale). Entrambi i vini hanno trascorso circa dieci mesi sui lieviti prima di essere tagliati e imbottigliati.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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