Lui 2020 - Vinogradi Fon
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Marko Fon è profondamente radicato nella tradizione e nella storia del Carso. L'azienda è a conduzione familiare da generazioni. Le piccole fattorie del Carso spesso praticano ancora la policoltura, ma Marko ha deciso di concentrarsi solo sul vino. Sulla costa dell'Istria, dalla Venezia Giulia italiana alla Croazia, si è affermata una delle prime cellule di viticoltori naturali, Marko Fon è uno dei suoi rappresentanti più brillanti.
No. 1178774
Nota di degustazione
Succoso, fresco e speziato anche al naso. Amarene, cassis, more, tanta cannella e cardo. Inizio snello al palato, tanta frutta e spezie ancora. La varietà ha generalmente molta acidità, che in combinazione con i tannini fini appare molto armoniosa.
Vinificazione
Tutto è fatto a mano, senza pesticidi ed erbicidi. Fanatico nella coltivazione dei vigneti - intervento minimo in cantina. Lettura selettiva a mano in più passaggi. Le uve vengono diraspate. La cuvaison dura da 14 giorni a 3 settimane, una macerazione delicata con occasionale immersione della buccia dell'uva produce vini eleganti e delicati. Affinamento riduttivo in botti usate su lieviti fini. Minima aggiunta di solforosa solo in fase di imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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