Lui 2020 - Vinogradi Fon
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Marko Fon ist tief verwurzelt mit der Tradition und der Geschichte des Karsts. Der Betrieb ist seit Generationen in Familienbesitz. Die kleinen Höfe im Karst betreiben oft noch Polykultur, Marko hat sich aber entschlossen nur noch auf Wein zu setzen. An der Küste Istriens, vom italienischen Julisch-Venetien bis nach Kroatien hat sich eine frühe Kernzelle von Naturwinzern etabliert, Marko Fon ist einer ihrer genialsten Vertreter.
Art.Nr. 1178774
Degustationsnotiz
Saftig-frisch und würzig schon in der Nase. Sauerkirschen, Cassis, Brombeeren, viel Zimt und Kardomon. Schlanker Auftakt im Gaumen, wieder viel Frucht und Würze. Die Sorte hat generell viel Säure, die in Verbindung mit dem feinen Gerbstoff sehr harmonisch wirkt.
Vinifikation
Alles in Handarbeit, keine Pestizide und Herbizide. Fanatisch in der Pflege der Weinberge - minimale Intervention im Keller. Selektive Lese von Hand in mehreren Durchgängen. Die Trauben werden entrappt. Die Cuvaison daurt 14 Tage bis 3 Wochen, eine sanfte Mazeration mit gelegentlichem Untertauchen des Traubenhuts ergibt elegante, feingliedrige Weine. Reduktiver Ausbau in gebrauchten Fässern auf den Feinhefen. Minimale Schwefelgabe erst bei Abfüllung.
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Allergene: Enthält Sulfite
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