Louis Roederer Cristal Brut 2006 - Louis Roederer

Il colore iridescente con una leggera sfumatura ambrata indica un anno di bella maturazione. Perlage tenue, quasi timido ma fine, che sale lentamente e uniformemente. Profumo ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (gigli) e frutta secca leggermente tostata (nocciole e mandorle). Quando è aerato, il sapore fruttato dominante è intenso, quasi esplosivo: zabaione a base di pesche di vigna, albicocche, melone, mango … In bocca si rivela una coreografia fruttata generosa e complessa. La consistenza è incredibilmente concentrata e ti fa sentire come se stessi mordendo un frutto maturo e succoso. Il palato si riempie di questo fruttato intenso, succoso, cremoso e setoso, che lascia rapidamente il posto a una freschezza pura, sofisticata e duratura. Il vino cambia da frutta matura a finezza e leggerezza. Maturità, dolcezza e concentrazione derivano da questa freschezza e mineralità e trasformano l'aroma di frutta matura in note agrumate leggermente acide, i toni caldi lasciano il posto ad accenti floreali e sfumature di fiori, scorza di agrumi e noci. Dopo questa rapida successione di aromi diversi, si crea un'impressione di armonia duratura nei capelli: le note gustative, gli accenti leggermente amari e la freschezza formano un'unità meravigliosamente equilibrata ma complessa. Sfumature di mele caramellate e pasticcini completano l'ampia gamma di aromi.