Longridge Edelgoud Noble Late Harvest 2015 - Longridge Wine Estate
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF32.95
CHF8.79/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Longridge Edelgoud Noble Late Harvest è un Sauvignon Blanc bianco dolce e fresco, con una piacevole morbidezza succosa. Perfetto per momenti di relax o per accompagnare un dessert speciale, è un vino autentico e facile da bere che invita alla condivisione.
No. 1174551
Nota di degustazione
Realizzare un «Noble Late Harvest» è un lavoro duro, ma spesso il risultato può essere un'esperienza gustativa straordinaria. Edelgoud è il nostro tentativo di creare questo elisir sfuggente e solo due botti sono state prodotte con uve Sauvignon Blanc. Questo vino, dal suo inconfondibile colore dorato, seduce il palato con aromi seducenti di albicocca e nettarina, frutto della passione, nido d'ape, marmellata, mela e pesca secca. Con un retrogusto pulito, croccante e rinfrescante.
Raccomandazioni culinarie
Godetevi questo vino con formaggio stagionato a pasta dura, gorgonzola o crema brulée.
Vinificazione
Radicati su terreni profondi e fini di granito tukulu sulle pendici dell'Helderberg, questi vigneti godono delle brezze rinfrescanti dell'Atlantico durante i caldi mesi estivi, che si traduce in una maturazione uniforme degli acini. A causa delle condizioni favorevoli alla peronospora da Botrytis, le uve sono rimaste sulle piante fino a metà marzo. Le uve sono state accuratamente selezionate per ottenere una Botrytis rot pulita e poi raccolte a mano a 43° Oechsle. La resa è stata bassa, intorno a 1 tonnellata/ha. Quando le uve sono arrivate in cantina, sono state macerate per 12 ore e pressate in un serbatoio di fermentazione in acciaio inossidabile. Il succo è stato fermentato lentamente a 14-16 ºC per 12 giorni. Il vino è maturato in botti di rovere francese usate per 5 mesi, dopodiché è stato leggermente rifinito e imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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