Liù Rosso Toscana IGT/bd 2020 - Castello dei Rampolla

I fratelli Maurizia e Luca Di Napoli coltivano le loro vigne Castello dei Rampolla secondo le regole biodinamiche da quasi 30 anni. Come tutti i vini di Castello dei Rampolla dichiara sulla retroetichetta che il vino non è filtrato e proviene da vigneti naturali: questo perché non vuole sottoporre se stessi o i propri vini al laborioso processo di certificazione biologica e biodinamica. È il caso anche del Merlot, che è stato imbottigliato puro per la prima volta nell'annata 2018, dopo essere stato maturato in parte in anfore e in parte in tradizionali recipienti di cemento. Den Maurizia trovò il carattere di questo vino molto «femminile» e così lei e suo fratello gli diedero il nome «Liù», omaggio a sua madre Livia, che da lei Il marito Aleco Di Napoli si chiamava affettuosamente Liù. Il vino è di colore rosso intenso, gli aromi ricordano il ribes nero, molto forte con il carattere merlot del più maturo. Al palato, Rasse gioca con alcuni tannini rustici, ma nel complesso è un vino complesso con un futuro promettente.