Les Folatières Puligny-Montrachet 1er Cru AOC 2024 - David Moret

Crostata e speziata, portata direttamente da un profumo di erbe selvatiche e liquirizia salata, fanno venire voglia di più, curioso, un po' più profondo con molti aromi floreali, lillà e fiori d'organo e fruttati, pera e mela gialla, anche scorza di mandarino, una meravigliosa cornice per i delicati aromi speziati e legnosi, crea un'incredibile complessità, una nuova sfumatura, un mondo diverso e tutto tranne una cosa sola. Caldo e intenso al palato, scorrevole e stimolante allo stesso tempo, una forza con molta pressione, profonda, concentrata e infinita, trasportata da una spezia aspra e gustosa e da un frutto maturo.