Champagner Ouvrage Grand Cru Extra Brut - Lallier
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF177.95
CHF23.73/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Lo Champagner Ouvrage Grand Cru Extra Brut di Lallier unisce freschezza e struttura con una perfetta armonia tra Pinot Noir e Chardonnay di vigneti Grand Cru. Il sorso è vibrante e raffinato, frutto di una lavorazione attenta che esalta l’autenticità del territorio. Perfetto per chi vuole assaporare un momento di qualità autentica.
Nota di degustazione
Uno champagne di profonda complessità e rara finezza. Nel bicchiere, brilla di oro prezioso. Al naso si sviluppano note minerali ed eleganti, accompagnate da aromi leggermente tostati. Al palato, l'Ouvrage è morbido con una mousse fine, caratterizzata da note burrose di brioche, pane tostato delicato e note fruttate di albicocca. Il finale lungo ed equilibrato rivela le migliori sfumature di nocciole: uno champagne per momenti speciali con grande profondità aromatica.
Raccomandazioni culinarie
Ouvrage è il compagno ideale per una cucina raffinata e creativa. Perfetto con piatti raffinati come caviale, capesante, scampi freschi o carni bianche tenere. La sua struttura complessa e la sua consistenza fine si armonizzano meravigliosamente con piatti sapientemente composti. Va servito a 12-14°C in un elegante bicchiere con un calice largo e un'apertura stretta, che accentua perfettamente la ricchezza di aromi e perlage, per un'esperienza sensoriale di altissimo livello.
Vinificazione
L'Ouvrage rende omaggio all'artigianalità e alla comprensione del terroir della Maison Lallier. Questa cuvée eccezionale è prodotta esclusivamente con uve provenienti dai siti Grand Cru di Aÿ e della Côte des Blancs: 65% Pinot Noir e 35% Chardonnay. L'invecchiamento avviene sotto sughero naturale per almeno 6 anni, segno della massima maestria e pazienza. Con un dosaggio molto basso di 4 g/L, viene mantenuta la pura espressione del terroir. Ouvrage viene consegnato almeno 6 mesi dopo la sboccatura per garantire un'armonia assoluta nel bicchiere.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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