Kalk & Schiefer Weiss 2023 - Weingut A. & H. Nittnaus

A proposito del vino

Hans Nittnaus è un leader di pensiero, un visionario e un enologo di talento. Anita e Hans gestiscono la cantina di 30 ettari in modo biodinamico, i vini sono pieni di vita, estremamente precisi e completamente non verniciati, anche grazie all'uso molto attento del legno e all'estrazione molto moderata. Suo figlio Martin si spinge ancora oltre verso un intervento minimo. L'affinamento, il filtraggio e persino l'aggiunta di zolfo sono qui messi in discussione. Da Nittnaus non si è mai completamente soddisfatti, si cerca sempre l'interpretazione perfetta del terroir e spesso ciò che si cerca! Piccolo e riccamente decorato con premi internazionali Al Nittnaus non si è mai completamente soddisfatti, si cerca sempre la perfetta interpretazione del terroir e spesso ciò che si sta cercando! Elegante e riccamente decorato con premi internazionali