Kaamen III 2022 - Bodegas Vinas Mora

A proposito del vino

Persone gourmet che vivono la loro passione senza nemmeno pensare a un'attività, che poi inizia innocentemente. Per Niko Dukan, le degustazioni e le visite alle cantine sono seguite da una lettera, per Kreso Petrekovic, dall'importazione dei suoi amati vini croati a New York, oggi forse il più grande rivenditore di vino naturale negli Stati Uniti. Insieme, i due hanno creato Karakterre, il più importante salone per i vini naturali, nel 2012, per rispondere finalmente al richiamo delle vigne e produrre il proprio vino da soli e insieme in progetti. A Vinas Mora, cercano i migliori terreni aridi, circondati da pareti poco accatastate in modo che si formi una copertura del terreno, protetta dal vento. Insieme ai viticoltori, intervengono il meno possibile in vigna e in cantina e imbottigliano il lato appassionato e gioiosamente pazzo dell'autoctono Babiæ. Vini terroir - che riflettono suolo, viti e cultura come quasi nessun altro, un regalo!