Diving Horse Blaufränkisch 2021 - Kolfok
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I pittoreschi paesaggi del Burgenland ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo dell'azienda vinicola austriaca Kolfok evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Il Natale 2021 è dietro l'angolo! Sfruttalo al massimo con questo caratteristico vino rosso 2018: Diving Horse Blaufränkisch! Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo Blaufränkisch è ottimo con pasta con funghi porcini o bistecca.
BioNo. 1174102
Nota di degustazione
Il vino è denso, con una struttura decisa, ma non esuberante e nemmeno lussureggiante, rosso violaceo scuro intenso, note violacee tipiche del Blaufränkisch e delle more, anche leggere note di cassis, un finale di lunga durata che mostra l'elegante speziatura del Blaufränkisch su terreni calcarei. Disponibile solo in bottiglia magnum!
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Diving Horse Blaufränkisch passt perfekt zu Kalbsfilet, Pilzrisotto und Pasta mit Steinpilzen. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Bio-Rotwein liegt bei leicht gekühlten 14°-16°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2030.
Vinificazione
Angaben über Vinifizierung: Über 60 Jahre alte Rebstöcke der Einzellage Hussi (Muschelkalk). Strenge Selektion im Weingarten. Spontan vergoren im kleinen Holzgärständer (85% gerebelt / 15% ganze Trauben). Ausgebaut im Halbstückfass der Fassbinderei Stockinger, österreichische Eiche.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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